1. растворљиви у води, нејонски целулозни етар целулозе
2. без мириса, без укуса, нетоксичан, бели прах
3. растворен у хладној води, формирајући бистар или благо раствор
4. својства згушњавања, везивања, дисперговања, емулговања, стварања филма, суспензије, адсорпције, гела, површинске активности, задржавања воде и заштитног колоида.